Tenho notado que muitas vezes a “dieta saudável” está associada exclusivamente à dieta; como se o conselho para comer no caminho certo é apenas para aqueles que têm problemas de peso ou fazem academia.
O conceito se espalhou para: comer bem para perder peso, ou: é magro e quer ganhar peso, eu como o que eu quero porque eu posso pagar.
Uma “dieta saudável” e adequada também se reflete no aparecimento de nosso físico, mas para além do aspecto exterior, é importante comer de forma saudável, acima de tudo para preservar a nossa saúde.
Em suma, obeso ou magro, todos nós precisamos de comer corretamente, a fim de preservar o máximo de tempo possível para uma boa saúde.
Comer de forma saudável, não significa fazer dieta e, especialmente, não requer pesados sacrifícios; basta substituir seus antigos hábitos alimentares e dar espaço para uma forma nova e diferente de consumir o alimento, porque a maioria dos problemas de saúde surgem da má nutrição.
A primeira coisa a fazer é perguntar sobre a pirâmide alimentar. Conhecê-la e compreendê-la é útil para saber as porções adequadas de alimentos e como combiná-los uns com os outros para comer sempre refeições saudáveis e equilibradas do ponto de vista nutricional.
Há muitos pequenos (ou grandes) passos que podemos tomar a mesa para preservar a nossa saúde na vida cotidiana.
Bons hábitos para uma alimentação saudável
1 – Crie um ambiente confortável e relaxante para refeições; comer deve ser uma oportunidade para descansar a mente e o corpo se afastando por um tempo “do stress” da vida quotidiana.
A refeição deve, portanto, tornar-se uma espécie de ritual diário durante o qual recarrega as energias necessárias.
2 – Sempre coma devagar, pequenas mordidas, mastigando lentamente.
3 – Beba muita água. Se você é uma daquelas pessoas que bebe pouca água, simplesmente porque não está com sede, mude esse hábito.
Beber muita água previne e cura uma infinidade de doenças e distúrbios de vários tipos que, muitas vezes, embora não saibamos, estão relacionados com a ingestão de água.
4 – Substitua o sal com ervas e especiarias. O sal provoca hipertensão (e todas as doenças cardiovasculares), inchaço e retenção de água.
Além disso, indiretamente, faz com que o excesso de peso seja mais propenso.
5 – Coma um punhado de nozes todos os dias (nozes, amêndoas, amendoins, pistaches, etc.). Frutos secos são ricos em gorduras insaturadas e poli-insaturados, os assim chamados de gordura “boa” que não elevam o nível de colesterol no sangue.
6 – Beba uma ou duas xícaras de chá verde por dia. Crie o hábito de beber chá verde no café da manhã ou durante o dia, porque esta bebida tem as propriedades antioxidantes excepcionais e não coincidentemente é considerado um verdadeiro elixir da vida.
7 – Coma frutas e legumes, pelo menos, 3 vezes ao dia. Estes alimentos são as fontes preferidas de todas as vitaminas, fibras e minerais que precisamos todos os dias.
8 – Substitua os alimentos de origem animal com os de origem vegetal (estou tentando, mas é difícil).
Escolher uma dieta vegetariana é essencial para a preservação longa da nossa saúde, é agora cientificamente provado que os vegetarianos vivem mais do que os comedores de carne.
9 – Evite alimentos processados, mais alimentos naturais que sofreram pouca ou nenhuma mudança tecnológica.
Isto é porque os alimentos processados industrialmente são adicionados a grande quantidade de aditivos químicos e corantes para melhorar as suas características e a vida de prateleira.
E por último e não menos importante, essas são algumas dicas básicas que você pode fazer, não sou nutricionista e essas dicas são as que aplico a mim, por isso procure um profissional formado para se informar e montar uma alimentação que atenda às suas necessidades.